В ходе проверки в минипекарне Ермишинского района, осуществляющей деятельность по производству и реализации хлебобулочных изделий, установлены нарушения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.

Так, на предприятии мероприятия по борьбе с грызунами и насекомыми не проводятся, договор на проведение дератизации и дезинсекции отсутствует, что нарушает ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 

При умывальниках отсутствует электрополотенце для рук, нет дезинфицирующего раствора для обработки рук, нет вешалки для халатов и дезковрика перед входом в туалет. Уборочный инвентарь имеется, но его недостаточно, инвентарь не промаркирован, используется не по назначению, хранится не упорядочено, помещение для хранения уборочного инвентаря не оборудовано. 

Кроме того, на предприятии работает 25 человек, у все сотрудников нарушен срок прохождения обязательного медицинского осмотра и профессионально гигиенической подготовки с последующей аттестацией по программе санитарного минимума. 

Также на производстве ведутся журналы установленных форм, результаты проверки и очистки мукопросеивательной системы регистрируются не регулярно. 

В связи с выявленными нарушениями федерального законодательства прокуратурой района в отношении ИП возбуждено производство по делу об административном правонарушении, предусмотренном ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, а в Арбитражный суд Рязанской области направлено заявление о привлечении ИП к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.

Подготовлено прокуратурой Ермишинского района